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「私らしく」aoの日常




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米粉のパン
・cooking&amp;amp;sweets 2006/10/21 [Sat]10:10
今日は、良いお天気の土曜日ですね!
お休みの方々は、行楽にでも行かれるのかな?
うちは、日曜日だけのお休みなので、土曜は平日です(笑)

今日も、またまた珍しくパンのお話。
というのは、昨日初めて母と一緒に
”米粉パン”を焼いてみました。
もっちり、しっとり米粉パン   
参考にした本は、こちら。
「もっちり しっとり 米粉パン」

焼いたのは、チーズパンとあんこパン。
20061021093435.jpg

たくさんチーズを入れすぎて、形がぶさいくになっています(汗)
小麦粉よりも手軽に作れ、焼きあがったパンは
皮がカリっとしているのに、中はもっちり!
そして腹持ちも良いのに、低カロリーらしいのです♥
食べてみると、凄く美味しい!!
小麦粉のパンよりも食べやすいです。

パン用米粉ミックス 福盛シトギミックス 1kg“訳有り”アウトレットセール品 【お菓子セール1020】
こちらが、米粉ミックス。
普通に強力粉を購入することを考えると
割高ですが、味が違います!!

ホームベーカリーで生地を作り、1回目の発酵が始まる前に
取り出し形成します。
そして、それから初めての発酵。
小麦粉と違って発酵が1回で良いのが手軽で良いです。
手捏ねでも、扱いやすいそうですよ!

夫も「このパンの方が好き!!」と朝から大喜びでした。
本当に美味しくてこれははまりそうです♥
ちなみに、つわり中の私は、パンは美味しく頂けるので
大変助かります(苦笑)


●おまけ●

結婚したばかりの時は、毎日撮っていた
お弁当の記録。
最近は、めっきり忘れがちです(苦笑)
今日は久々に記録してみます。

20061021093446.jpg

今日のお弁当。
妹バージョンです。夫のは撮るのを忘れました(笑)
内容は同じだけど、ごはんの量が倍かな。
朝4時半に撮ると画像が暗いですね(笑)

・チーズ入りたまご焼き
・ウインナーのケチャップ和え
・海苔巻きから揚げ
・アスパラ
・ミニトマト
・きんぴら
・冷凍のコロッケ

comment(12)




偉い(*´pq`*)。
凄い!材料少し変えただけで
バージョンアップだね!。
大切な主食だから、いつものものが
よりおいしくなるってとっても幸せ♪。
旦那さんの評価も重要だよね!。
私はまだまだ買ってきたパンを食べる方が
比率高いので、これからもっと
おいしいものが作れるようになって、
登場回数増やせるようにしたいな〜。
まだまだ買ってきたやつの方が
全然おいしいの(゜-Å) 。

あと、お弁当!。
4時半に撮影って・・・。
頑張ってるね(✪ฺܫ✪ฺ)。
しかもちゃんと手間のかかってるやつ・・・。
ao*ちゃん凄すぎだよ〜。
でも今朝寒いでしょ?。
これからもっと寒くなるし
ホント無理は禁物ね!。
かなこっぺ | URL | 2006/10/21 16:10 [編集]


お弁当
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
手作りのお弁当だ〜美味しそう。
それとトーマスのお弁当箱。
可愛いっっ(´艸`*)

私もね。
先週から、オットのお弁当作ってて
違うブログにアップしてるんだ。
お弁当って、なかなか美味しそうに
作れなくて苦戦中・・。
前は楽々作ってたのに。
何年間も、おさぼりしてたから
どう作れば良いのか?
分からなくなっちゃったみたい(汗

参考にさせて欲しいから
時間がある時、是非アップしてね。
お弁当仲間〜☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノイエーイ

朝4時半?ごくろうさま(汗
ako | URL | 2006/10/21 18:41 [編集]


ええっと
ao*さんは
パンが食べたくてたまらないようですね。
桜餅とコーラにはまった時に生まれた子は
女の子、
ロールパンとオレンジジュースとおうどんにはまった時は
男の子登場。
でも、食べ物でわかるのかなあ、
占いに近いような?・・・
朝の四時半、
わたしはいつも夢の中でした。
このごろ | URL | 2006/10/23 07:39 [編集]


充実してるねぇ♪
パンいいねぇ!
あたしは久々に
ホットケーキミックスで
ホットケーキ作ったりしてみた(笑)
フライパンで焼いて火を弱めるの忘れて、
表面カリカリのへんなもんができたよ(笑)

最近実家にいて、ゆっくりしすぎてます
(。→ˇܫˇ←。)ノ♫♬

お弁当、、、朝が弱い私には
無理だけど、、、
憧れるぜーーー☆
えへ!!

my:スティッチ | URL | 2006/10/23 14:06 [編集]


こんにちは^^
米粉パンと聞いて、真っ先に浮かんだのが・・・
藤田千秋さんでした。

藤田さんの米粉パンは、何かものすごく
美味しそうに感じるんですよね〜。
そのほかのパンも、とぉ〜ってもそそりますe-267
作ってみたいですねぇ〜。
takazo | URL | 2006/10/24 00:40 [編集]


お返事
米粉のパンね、本当ふふっくらもちもち
なんだよ♥
発酵も1回でよいしね。
だから是非試してみてね。
うちも、買ってきたパンの時もあるよー
やはり飽きるからね(苦笑)
でも、最近パンブームの私。
サンドウィッチが一番好き♥
お弁当ねぇ。本当辛いっていうのが
わからないくらいの時間に作ってるから
(寝ぼけ半分)
味は保障出来ない(笑)
でもね、無理せず冷凍も使うよ!!
その方が色々な味が試せるし美味しいね!

ao→かなこっぺちゃん | URL | 2006/10/24 19:23 [編集]


お返事
そっか!そうだよね。
akoさん旦那様にお弁当を作り始めたんだね。
確かにワンパターンになりやすいし
面倒だよねぇ(*´Д`)=3
私は、冷凍も一杯使うよ〜!!
そうじゃないと、続けれない気がするもん。
私の場合、夫が働き続ける間は弁当を作り
続けなきゃならないから・・・
無理して途中で止めるより
無理せず毎日作ることにしてます。
今冷凍っていっぱい種類があるし
その方が豪華だったりするもんね!
妹のお弁当箱は、トーマス&セサミなの。
夫のは、そろそろ保温ジャーのに
しなきゃなぁ・・・。
お弁当またUPするね♥
ao→akoさん | URL | 2006/10/24 19:28 [編集]


お返事
そうなんですね。
やはり一概には言いにくいんだぁ。
個人差も多きですもんね。
占い。確かにそうかも(´艸`*)
パン本当にはまっています。
妊婦の好みって自分で言うのもなんですが
本当不思議・・・

ao→このごろさん | URL | 2006/10/24 19:30 [編集]


お返事
そうねぇ。
うちの場合、特にママンがそういうのが好きじゃん?
だかた余計そうなのかもね。
パンとかお菓子とか。
全てママンの影響ですたい(´艸`*)
ホットケーキ食べたい( ̄w ̄)Ψ
しかし、焦げたってかなり強火でやったのね(笑)
実家でのんびりして色々と考えてちょ!


ao→my.スティッチ | URL | 2006/10/24 19:33 [編集]


お返事
そうなんです!
この本の著者は、藤田千秋さんなんですよ。
本当全てが美味しくみえて困ります(´艸`*)
チーズとか小豆との相性が特に良く感じたので
オススメです♥
ao→takazoさん | URL | 2006/10/24 19:35 [編集]


もっちりフェチ
aoちゃんコンニチワ。
私もちもちしたパンめっちゃ好きなの〜〜!
しかもその本の雰囲気も可愛いっ!!
いいなぁ〜〜、旦那様は幸せの絶頂だね。
ベビタンも食べてるハズ!!
てゆーか!!aoちゃん妹さんにも
お弁当作ってあげてんの!?尊敬ですぅ。
ちょっとaoちゃん悪阻でツライのに頑張ってて、
元気モリモリなくせにお弁当作らない私はダメ子だぁ〜。
今日から頑張ります。
カトコ | URL | 2006/10/26 17:35 [編集]


お返事
そうなんだ〜
カトコちゃんは、もっちりしたパンが好きなのね♪
だったら絶対大好きだと思うよ〜
本もとても素敵んだったから
是非本屋で見てみてね!
弁当?そうなのー。
妹のもついでに作成してるの。


ao→カトコちゃん | URL | 2006/10/28 18:02 [編集]




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