今日は、良いお天気の土曜日ですね！
お休みの方々は、行楽にでも行かれるのかな？
うちは、日曜日だけのお休みなので、土曜は平日です(笑）

今日も、またまた珍しくﾊﾟﾝのお話。
というのは、昨日初めて母と一緒に
”米粉ﾊﾟﾝ”を焼いてみました。
　　　
参考にした本は、こちら。
「もっちり　しっとり　米粉ﾊﾟﾝ」

焼いたのは、ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝとあんこﾊﾟﾝ。


たくさんﾁｰｽﾞを入れすぎて、形がぶさいくになっています（汗）
小麦粉よりも手軽に作れ、焼きあがったﾊﾟﾝは
皮がｶﾘっとしているのに、中はもっちり！
そして腹持ちも良いのに、低ｶﾛﾘｰらしいのです♥
食べてみると、凄く美味しい！！
小麦粉のﾊﾟﾝよりも食べやすいです。


こちらが、米粉ﾐｯｸｽ。
普通に強力粉を購入することを考えると
割高ですが、味が違います！！

ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで生地を作り、1回目の発酵が始まる前に
取り出し形成します。
そして、それから初めての発酵。
小麦粉と違って発酵が1回で良いのが手軽で良いです。
手捏ねでも、扱いやすいそうですよ！

夫も「このﾊﾟﾝの方が好き！！」と朝から大喜びでした。
本当に美味しくてこれははまりそうです♥
ちなみに、つわり中の私は、ﾊﾟﾝは美味しく頂けるので
大変助かります(苦笑）

ｒｅａｄ ｍｏｒｅ...

ここのところ凄く食べたい物や味覚に偏りがあって
しかも、美味しく食べれない日々が続いています。
凄く塩分が強く感じたり、甘い物が異常に甘く感じたり
早くごはんが美味しく食べれる時が来て欲しい・・・。
今一番好きな食べ物は、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂとﾄﾏﾄ♥
あと、麦茶が飲めなくなってしまって水を飲んでいます（汗）

そんな状態の私でも、明確に食べたい物が思い浮かぶ
ことがあります。
昨日食べたかった物と言えば”いちごﾊﾟﾝ”♥
ﾏｰﾌﾞﾙ状に、いちごｼﾞｬﾑが入っている食ﾊﾟﾝです。



母にお願いして、一緒に作成しました。

ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで作った生地を3つに分けてのばし
それぞれに、自家製ｼﾞｬﾑを塗って生地をくるくると巻いていきます。
あとは、食ﾊﾟﾝ用のかたに入れて発酵させて焼くだけ！



とても美味しく出来上がりました〜！
でも、思ったよりも、いちごの味がしないんです。
今度は、生地に少しｼﾞｬﾑを混ぜてから巻いてみようと思います。
あとは、ﾃﾞﾆｯｼｭ生地で焼いてみたいな！


昨日、新たにﾙ･ｸﾙｰｾﾞのお鍋を頼みました♥
今持っているのは、ｺｺｯﾄﾛﾝﾄﾞの16ｾﾝﾁ＆ｵｰﾊﾞﾙの25ｾﾝﾁ。

今回購入したのは、ｾﾝｾｰｼｮﾝﾗｲﾝのｺｺｯﾄﾛﾝﾄﾞの20ｾﾝﾁのｼｮｺﾗです。
普通のﾗｲﾝと違うのは、蓋の裏にツブツブした
突起があるところ。
この突起が旨みを逃がさずスチーム
効果も抜群で食材の旨みを
十分に生かしてくれるらしいです。
早く来ないかな〜♪

今朝の天気予報では、今日は曇りときどき晴れで
降水確率も30％だったのに
先程から時よりしとしとと小雨が降っています。
もう〜　どっちなのよ〜！！

さて、今日はお知らせがあります。
以前にも少しお話したのですが
今新たにﾁｬﾚﾝｼﾞしていることがあり
そちらにしばらく専念したいので
ﾌﾞﾛｸﾞの更新をちょっとだけお休みしたいと
思っています。
と言っても、そんなに長いことはかからないとは
思うのですが(笑）
準備が整い次第こちらでも発表させて頂きたいと
思っていますのでその際は宜しくお願いします♥

ｒｅａｄ ｍｏｒｅ...

今日でいよいよ8月も終わりですね。
でも、まだ暑い・・・
しかし、朝・夜はだいぶ涼しくなりましたね。
私が起床する時刻は、4：40なのですが
つい最近までは明るかった空がもう暗いんです。
日が昇るのも遅くなり、日が沈むのも早くなり
こういうところでも秋の気配を感じます。

●ﾖｰｸﾞﾙﾄﾊﾟﾝ●

昨日は、いつもとっても美味しそうなお料理やｽｲｰﾂなどを
紹介されているchi-koさんのﾌﾞﾛｸﾞで
気になっていた”ﾖｰｸﾞﾙﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞ”を作成してみました♥
名前の通りﾖｰｸﾞﾙﾄを入れて焼く食ﾊﾟﾝです。
作り方はchi-koさんのところへ行って見てくださいね。



このﾊﾟﾝはﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで作成するのですが
いつもとは違う材料や分量で計量するので
なんだか楽しかった(笑）
きっと頭に分量が入っているいつもと同じﾊﾟﾝを
計量していることにも飽きていたのでしょう(笑）




いつのも食ﾊﾟﾝと違う点は、まず耳の部分がかなりｻｸっと
していて中はふんわり柔らかなところ。
ほんのりとﾖｰｸﾞﾙﾄの香りがする気がする(笑）
食べてみると・・・
ﾖｰｸﾞﾙﾄの酸味がひろがりとても美味！！

chi-koさんがおっしゃる通り、
甘めのｼﾞｬﾑやﾊﾞﾀｰやｸﾘｰﾑが合う
ﾊﾟﾝでしたヾ(≧∇≦*)〃

ちなみに今日は、先日作ったいちごｼﾞｬﾑ
（冷凍のいちごを使用）
で頂きました。
家族にも評判だったのでまた作成しようっと！

今日は久々にごはんのお話です。
その前に今日はかなり暑いです(＃｀Д´)
今朝全国の天気予報を見ていたら
一番最高気温が高かった・・・
37度！！ひょえー

では、ごはんの話へ。
外食先でｽｰﾌﾟｶﾚｰを初めて食べてから
その美味しさに虜になった私。
おうちでも食べたいよー！！と思い
ｽｰﾊﾟｰで探してみると
あった！あった！
ｶﾚｰﾙｰみたいな感じで、ｽｰﾌﾟｶﾚｰのﾙｰを発見！
早速昨日作ってみました。
大きめに切った人参とじゃがいもと
予め焼いておいた鶏もも肉を
お鍋でぐつぐつと柔らかくなるまで煮て
ﾙｰを入れて出来上がり♪

（この画像ﾎﾞｹてますね・・・）


ｻﾌﾗﾝﾗｲｽも炊いてｽｰﾌﾟに浸して食べました♥
本当は、なすとかﾋﾟｰﾏﾝとか色々と入れて
作りたかったのだけど野菜がなかった・・・
でも本当美味しくてうちの定番ﾒﾆｭｰになりそうです（￣ｗ￣）Ψ

こちらは、またまた無印の混ぜ混ぜｽｲｰﾂ♥
今回は、ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸﾌﾟﾘﾝです。

途中で牛乳がなくなる事件が起こり
ｽｷﾑﾐﾙｸで足りない分を補いました・・・
あっさりしていているんだけど
濃厚な味で美味しかったです！
無印最高！！(笑）